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घ

घुंगार

   
Script: Devanagari

घुंगार     

महाराष्ट्र शब्दकोश | Marathi  Marathi
 पु. कोणताहि पदार्थ - विशेषत : मांस इ० - नरमसर शिजल्यावर खालीं उतरून थंड होऊं द्यावा , थंड झाल्यावर त्याचें कोंडाळें करून त्यांत एक निखारा ठेवावा आणि त्यावर तूप ओतून लागलीच भांडयावर झांकण ठेवावें . या कृतीस घुंगार असें म्हणतात . - गृशि २ . ३७ . ( क्रि० देणें ).

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